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華邦大型真空滾揉機,牛肉真空滾揉機,雞肉醃製機

發布時間 :2020-04-16 15:39:24

   華邦大型真空滾揉機,牛肉真空滾揉機,雞肉醃製機

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   真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收

,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷麵效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除

具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控製與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作係統,使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用

不鏽鋼製造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便

,使用效率更高。

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華邦真空滾揉機的優勢特點


第一:滾揉醃製的環境是真空的狀態,抑製微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素。


第二:就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,鬆軟。使做出來的產品口感更好。


第三:產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。


第四:產品在真空狀態下物理組織膨鬆,有利於輔料的吸收,從而提高了產品的保水性,保持了肉質鮮嫩,同時也提高了出品率。


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